Вярно ли е, че има нов регламент на ЕС, който налага употребата на точно определен процент прах от брашнени червеи в хранителните продукти на пазара и че това застрашава здравето на хората? Не, не е вярно: Регламент на ЕС разрешава продажбата на третиран с ултравиолетови лъчи прах от ларви на жълт брашнен червей като безопасна нова храна. Регламентът позволява, но не задължава използването му в определени храни, което означава, че не всяко брашно в ЕС ще съдържа брашнени червеи и няма изискване за конкретно количество от тази нова храна, която да се добавя към продуктите на пазара.
Твърдението се появява в ТикТок видео (архивирано тук), публикувано на 6 февруари 2025 г. със следното заглавие:
Ще ядем червеи!
Разказвачът във видеото споделя следното:
Нов регламент на Европейския съюз от 20 януари тази година, подписан лично от Урсула фон дер Лайен, гласи следното, че на всеки 100 г брашно се допускат 4 г брашнени червеи. Документът е наличен, който иска може да си го свали да го прочете...Скъпи приятели, аз се определям твърдо против всякакъв тип подобна гнусотия, на която Европа подлага българския народ. И когато ви казвам, че нито управляващи, нито опозиция мислят за населението, точно това имам предвид. Те гледат да се счепкат, да вкарат някакви интриги и да правят шоу, но здравето на българския народ не е шоу...
Ето как изглежда публикацията в ТикТок към момента на писане:
(Източник: ТикТок екранна снимка, направена във вторник, 11 февруари 21:10:25 2025 UTC)
Твърдението (архивирано тук), че има нов регламент на Европейския съюз от 20 януари тази година, според който на всеки 100 г брашно се допускат 4 г брашнени червеи и внушението, че това е принудителен ход от страна на Европейската комисия се разпространява в социалните медии в България (архивирано тук).
Регламент (ЕС) 2025/89 (архивирано тук) съществува и е подписан на 20 януари 2025 г. от Урсула фон дер Лайен. Регламентът разрешава пускането на пазара на UV-обработен прах от цели ларви на жълтия брашнен червей (Tenebrio molitor) като нова храна (архивирано тук). Този прах може да се използва в различни хранителни продукти, включително хляб, кифли, паста, преработени картофени продукти, сирена и плодови и зеленчукови компоти. Целта е да се предоставят алтернативни източници на протеини и да се насърчи устойчивото производство на храни.
Регламент за изпълнение (ЕС) 2025/89 определя максимално допустимите нива на обработен с ултравиолетови лъчи прах от цели ларви на жълт брашнен червей (Tenebrio molitor) в различни хранителни продукти, както и съответните максимални нива на витамин D3, които се съдържат в него. Съотношението от 4 mg на 100 gr се отнася до максимално допустимото количество в конкретни продукти, като хлебчета и сладкиши, а не до минимума количество, наложено на всички продукти.
(Източник: Екранна снимка на Таблица 1, Приложение към Регламент за изпълнение (ЕС) 2025/89, направена в сряда, 12 февруари 21:50:01 2025 UTC)
Също така, поради потенциални реакции при хора, алергични към ракообразни и акари, продуктите, съдържащи този прах, трябва да бъдат ясно етикетирани, за да информират потребителите за съдържанието им. Регламентът е приет в съответствие с оценката на Европейския орган за безопасност на храните (архивирано тук), който заключава, че UV-обработеният прах от ларви на жълтия брашнен червей е безопасен за консумация при предложените условия на употреба и нива на употреба:
Екранна снимка на Регламент за изпълнение (ЕС) 2025/89, направена в сряда, 12 февруари 22:09:10 2025 UTC)
Регламент (ЕС) 2025/89 не налага задължително съдържание на брашнени червеи в брашното, а разрешава (архивирано тук) използването на UV-обработен прах от жълт брашнен червей като нова храна, но не определя конкретното съотношение. Производителите могат да използват този прах в определени храни, но това не означава, че всяко брашно в ЕС ще съдържа брашнени червеи. Ако даден продукт съдържа насекоми, това трябва да бъде изрично посочено върху опаковката, така че потребителите да са информирани (архивирано тук). Тоест, въпреки че регламентът е реален и подписан от Урсула фон дер Лайен, конкретното съотношение (4 г на 100 г) и внушението, че това е задължително за всички брашна е невярно.
Други проверки на факти на Lead Stories, свързани с регламенти на ЕС, може да намерите тук и тук.
